Cómo hacer un rico y delicioso Pan

¿Cómo hacer Pan?

A lo largo de los años y la antigüedad, en la cultura de cualquier país, encontramos el Pan como uno de los alimentos en los que más se puede variar en la preparación (sin cambiar tanto su estilo) y en el disfrute del mismo con alta cantidad y variedad de alimentos.

El pan es por mucho uno de los alimentos preferidos en cualquier mesa, y a la vez, uno de los muy pocos alimentos que la gente disfruta tanto sólo, como acompañado a la par de una bebida cualquiera como con cualquier alimento para untar.

La realización del pan, teniendo a disposición los ingredientes puntuales y exactos, y los objetos pertinentes, se hace totalmente sencilla y elaborable para cualquier persona sin tener un gran conocimiento del medio.

Pero en este momento, tendrás los pasos necesarios para elaborar Pan con la facilidad de hacerlo desde tu casa con las siguientes recetas básicas. Así qué, apunta papel, lápiz y luego manos a la obra.

Ingredientes para la elaboración del Pan

Como ingredientes principales, se necesita disponer de:

– 500g de Harina de Trigo (de fuerza)

– 10g de Levadura seca (o Fresca)

– 300ml de Agua Tibia

– 10g de Sal

Pasos para la elaboración del Pan

Paso #1

Primeramente procederemos a verter la levadura en un recipiente junto al agua, dejándola reposar uno 10 minutos aproximadamente. A la par de ello, colocamos en un Bol la Harina y le esparcimos delicadamente la Sal.

Luego de juntar la Sal con la Harina, le abriremos un hoyo en todo el centro de la masa, en el cual poco a poco iremos derramando el agua junto a la levadura. Mezclamos todo de manera circular, hasta que logremos despegar toda la masa del bol y empezaremos a amasar.

Sí la masa está muy húmeda y aún no adquiere una consistencia suave, puedes agregarle controladamente un poco de Harina, o agua si está muy seca, hasta lograr la consistencia suave y que no se te pegue de los dedos de las manos.

Paso #2

Se debe colocar, en una superficie plana y resistente para poder amasar, harina espolvoreada, para colocar encima la masa y seguir amasando, de una manera en la cual sostengas la masa con tu mano dominante y la otra la utilices para estirarla por toda la superficie (Repetir operación por unos 15 minutos).

Paso #3

Lavas tu bol anteriormente utilizado, lo secas, y en él viertes el Aceite de Oliva. Allí, colocarás la masa (amasada al tamaño de una bola) cuando ya logres tenerla con una consistencia homogénea y totalmente suave.  

Tapa con papel transparente y debidamente aceitado (que quede un poco templado) el bol, de manera que puedas ver la masa y manipularla un poco. La dejas reposar en un lugar tibio por 1 hora para que la levadura actúe debidamente. Sabrás que es suficiente cuando toques la masa por encima del papel y ésta se hunda y se infle.

Paso #4

Luego de comprobar lo anteriormente dicho, procedemos a amasarla nuevamente pero con la diferencia de que teniendo la masa en forma de bola, se amasará suavemente con la palma de la mano en sentido circular, doblarás los bordes hacia adentro y repetirás el proceso luego de voltearla.

Después de ello, colocarás la masa, luego de tornearla, en la bandeja de horneado para dejarla fermentando 50 minutos más en un lugar cálido y con un paño limpio encima de ella.

Paso #5

Posteriormente, colocas en la base del horno otra bandeja donde en ella haya aproximadamente una taza de agua y lo precalientas a 250ºC. Haz unas pequeñas incisiones en la masa, no tan profundas y colocas la bandeja con la masa adentro del horno.

Luego que pasen 20 minutos de cocción, sacas la bandeja con agua, bajas la temperatura un poco a 200ºC y dejas cocinar otros 15 minutos. Cuando pase este tiempo, comprobarás que el Pan está listo al golpearlo con tus nudillos y que este suene hueco.

Retiras la bandeja del horno, la dejas enfriar por horas o hasta el día siguiente y tendrás tu Pan listo para comer, y su gustas hacer algún Postre que mejor que un rico Pie de Limón.

 

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