Como hacer limonada

¿Como hacer limonada?

La limonada es una bebida refrescante y casera, la cual es a base de limón, azúcar y agua, en ocasiones puede tener un poco de alcohol si la persona lo desea.

Esta bebida es originaria de Estados Unidos y Canadá. La limonada suele ser la bebida más ingerida en estos dos países. Sus creadores dicen que no existe una medida exacta, el cual las proporciones quedan a dispensa de las personas.

La limonada es muy versátil, ya que puede ser acompañada con varias cosas, como: frutas secas, hierbabuena, canela, clavitos de olor, plátanos, naranja y bebidas alcohólicas.  

Cuando las personas agregan bebidas alcohólicas a la limonada, en especial si usan bebidas como el vodka o la ginebra, toman un sabor parecido al mojito cubano.

Desde su creación, en los distintos países del mundo tienen su variante en ella para ser ingerida, cada país le agrega el ingrediente que desee y le dé el gusto que desee. Algunos de estos países son:

León: comúnmente se utiliza una expresión muy característica cuando la persona quiere tomar limonada, es decir, basta con decir “matar judíos” y ya las personas sabrán que quieres beber limonada.

Colombia: A diferencia de los demás paisajes, le agregan panela a la bebida. De este modo, la limonada pasa a ser llamada en este país como: panela fría o agua de panela con limón.

Venezuela: La limonada es exactamente igual que en Colombia, es decir, le agregan panela o papelón a la bebida. Lo que las diferencia son el nombre de la cotizada bebida, la llaman papelón con limón.

India: En este país la limonada suele verse un poco alterada en cuanto a los ingredientes, ya que en dicho país es común el Nimbu Pani. Por ende, la limonada contiene agua de rosas.

Para preparar una rica limonada, la original y manteniendo sus ingredientes básicos tendrán que necesitar lo siguiente:

Ingredientes:

  • 2 limones cortados en cuatro y sin semillas
  • 8 tazas de agua fría
  • 1 taza de azúcar, si no se quiere tan dulce, colocar solo la mitad.
  • Cubos de hielo

Preparación:

  • Primero se deben colocar los pedazos de limón en la licuadora con cuatro tazas de agua y el azúcar.
  • Licuar los ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea. Al terminar de licuar obtendrá una mezcla espumosa y un color medio blanco.
  • Colar o cernir la limonada y mezclar con el restante de agua, es decir, las otras cuatro tazas.
  • Finalmente, colocar los cubos de hielo y servir.

Para esta bebida hay que tener en cuenta que los limones a utilizar tienen que ser enteros, es decir, con la corteza. Por este motivo, debe ser bebida enseguida para que la limonada no se amargue.

Suele agarrar un sabor amargo, ya que se licuan los limones junto con su corteza. Pero si solo se exprime el juego de los limones, es una bebida que puede guardarse y no tener la preocupación de que se va a dañar.

Finalmente, hay que tener presente cinco razones por lo que es buena la limonada:

Hidrata y desintoxica: Mantiene una buena hidratación en los días calurosos, ya que su alcalinizante elevado neutra el ph acido de los excesos deshechos en el cuerpo.

Inmuniza: El limón  hace que las defensas del organismo se mantengan en condiciones favorables. Así pues, funciona como vitamina C

Ayuda a la digestión: Ingerir una limonada después de comer hace que la zona gástrica de las personas contribuyan a los malestares como: las náuseas y el dolor de estómago.

Refresca: Por su sabor ácido y dulce al mismo instante, reduce el calor corporal y aporta sensaciones de frescura al mismo

Protege: Previene el desequilibrio electrolíticos, el envejecimiento de la pie y posee vitamina C, fosforo, azucares y potasio.  

Otra bebida muy refrescante y rica en proteína es un Buen Cóctel.

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Como hacer Nutella casera

Como hacer Nutella casera

La Nutella es uno de esos gustillos que todos merecen de vez en cuando, una deliciosa crema de chocolate que combina perfectamente con cualquier cosa, desde pan, galletas o directamente de los dedos.

Aunque no siempre es posible darse ese “gustillo” ya que puede ser costosa o no conseguirse, para esas situaciones, a continuación se presenta la “fórmula secreta” para preparar Nutella casera.

La Nutella se inspira en una receta de pasta de chocolate con avellana creada durante las guerras napolitanas en Turín, conocida como gianduia piamontesa, como consecuencia de la escasez de cacao.

Esta pasta posee entre un treinta y un cincuenta por ciento de avellanas y suele utilizarse como relleno en los bombones, es la que intentaremos recrear a continuación, tratando de evitar utilizar aceites de palma y las enormes cantidades de azúcar que suelen llevar estas cremas.

No será necesario utilizar más azúcar que la contenida en la tabla de chocolate negro, y la grasa será proporcionada por los frutos secos, una cucharadita de aceite vegetal de sabor suave y la manteca de cacao,

La suavidad de la crema dependerá de la fuerza del aparato utilizado para triturar, el resultado terminará siendo increíble en cualquier caso, con un poquito de vainilla la crema adquirirá un sabor increíblemente similar al de la Nutella.

Pero siempre se puede poner creativo e intentar cosas nuevas, como añadir café en polvo, o cambiar de fruto seco, poniendo almendras, por poner un ejemplo, además es posible reemplazar el chocolate fundido por cacao en polvo, aunque esto le dará un textura más seca.

Aunque esto anterior puede solucionarse agregando algún endulzante de consistencia viscosa como la miel o el sirope.

Ya que no posee leche, ni ningún ingrediente que expire, no será necesario guardarla en el refrigerador, y podrá durar perfectamente unas dos semanas.

  • Ingredientes.

Los ingredientes a usarse serán los siguientes: 150gr de chocolate negro, que al menos posea 50% de cacao, 150gr de avellanas tostadas o crudas, un poquito de sal, unas gotitas de vainilla y una cucharada de aceite vegetal.

  • Preparación.

Su preparación es la siguiente:

  1. Si las avellanas vienen crudas, será necesario tostarlas en la bandeja del horno a 180 grados centígrados, por aproximadamente 12 a 15 minutos, cuando estén listas, habrá que remover la piel de la avellana.
  2. A continuación se procederá a triturar las avellanas tostadas, agregándoles un poquito de sal, en una licuadora (es conveniente hacerlo en intervalos de entre veinte y treinta segundos, para no exigirle demasiado a la licuadora)

Cuando las avellanas estén ya en polvo, se les añade un poco de aceite, entre más neutro el sabor, mejor. Esto ayudará a darle una textura más cremosa, luego habrá que seguir triturando hasta obtener una crema.

  1. Posteriormente, se debe derretir el chocolate en el microondas con poca potencia (También en intervalos de veinte a treinta segundos), servirlo en un triturador agregar un poco de vainilla y seguir triturando hasta que la crema se mezcle.
  2. Para este punto, la pasta ya será suave gracias al calor generado por el aparato, hay que proceder a almacenarla en un frasco tapado y dejarla enfriar y endurecer dentro de la nevera por poco tiempo o dejarla un rato a temperatura ambiente.
  • Pequeño truco para las avellanas.

Normalmente, las avellanas se pelan frotándolas con un trapo luego de haberlas tostado, pero muchas veces, estas se ponen muy duras y resulta muy difícil quitarles la piel, es mucho más simple si se pelan antes de meterlas al horno y tostarlas.

Para hacerlo, se ponen a hervir en una olla dos tazas de agua y tres cucharadas de bicarbonato, cuando la mezcla liquida burbujee, se agregan las avellanas.

Cuando hayan pasado tres minutos, el agua deberá ser negra y espumosa, se sacan entonces las avellanas y se echan en agua fría, así la piel de la avellana debería soltarse sin problemas.

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Cómo hacer carne para vegetarianos

Cómo hacer carne para vegetarianos

Muchas personas actualmente se han convertido en vegetarianas, por lo cual buscan muchas opciones para incluir en su dieta y tener más diversidad a la hora de las comidas.

Por eso muchas personas tienen la inquietud de como poder crear una carne vegetariana para suplantar la carne normal y que es comúnmente comercializada y utilizada.

Hay mucha variedad de recetas una más sencilla que otras pero verdaderamente todas igual de deliciosas y además pueden resultar mucho más saludables porque contienen muy poca cantidad de grasa.

Lo más importante de todo esto son la cantidad de animales que se salvan gracias a las personas vegetarianas.

  1. Carne con lentejas.

Lo primero que debes hacer es remojar las lentejas por un día entero, después licúala junto con huevos, cebolla, cilantro, ajo y lo que desees para agregarle sabor y se te va a formar un masa.

Cuando tengas la masa lista dale forma, esta masa la puedes utilizar para la carne vegetariana de las hamburguesas o incluso Nuggets.

Luego lo fríes en un satén y listo ya tienes tu carne vegetariana que puedes consumir de diferentes maneras.

  1. Carne de Tofu.

Para esto vas a necesitar el tofu, harina y pan rallado, vas a juntarlo todo hasta que se cree una especie de masa, recuerda que le puedes colocar las especias a tu gusto.

Luego de esto lo fríes y si quieres que queden un poco más crujientes las puedes pasar antes de freírla por huevo y pan rallado.

  1. Albóndigas de Mijo.

Realmente el mijo no es tan fácil de cocinar pero su sabor es bastante suave por lo cual es perfecto para juntar con vegetales.

Puedes preparar tus albóndigas fácilmente agregarle diferentes vegetales y especias y verás lo delicioso que queda.

Estas son algunas de las recetas de carne vegetariana más fáciles de realizar, los ingredientes son pocos por lo cual no tendrás tantas complicaciones al momento de buscarlos.

Además hay muchas recetas y lo mejor es que tú puedes inventar tus propias recetas y quizá convertirlas en una receta familiar como una tradición.

Sobre todo son muy deliciosas, por otro lado son muy sanas, eliminas muchas de las grasas de tu vida y vas a mejorar muchísimo tu salud y en poco tiempo notaras los cambios que vas a lograr.

Dejar de comer carne tiene muchos beneficios, uno de ellos es estar en contra del maltrato animal.

Para la salud también tiene diferentes beneficios entre ellos, bajaras de peso, bajas tu presión arterial, puedes prevenir la diabetes, mejoraras la digestión, puedes reducir el riesgo al cáncer, va mejorar el olfato entre otras.

Una de las cosas que te va a ayudar el dejar de consumir carne es que te va a dar mucha más energía en tu día a día, por lo que te sentirás más animado y con muchas más fuerzas.

Además una vez que te acostumbres a los vegetales no extrañarás para nada la carne, la carne vegetariana sabe muy bien lo que hará más fácil que no quieras volver a comer la carne normal.

Muchas personas dejan de comer carne por decisión propia, otras personas deben hacerlo por su salud, por eso es que siempre es bueno estar buscando recetas que te hagan sentir bien sea como sea.

Hoy en día bastantes restaurant están incluyendo en sus menús platos vegetarianos, concientizándose sobre la situación de muchas personas ya que esto era difícil de ver anteriormente.

Así que si tú también te quieres sumar a una vida más sana anímate a ser vegetariano, no tienes que dejar la carne por completo si no quieres pero puedes reducir las veces que las comes y comer más vegetales.

Pero si no eres vegetariano, ps te invito a que pruebe la Carne de Soya.