Como hacer un flan casero

como hacer flan casero

Cuando se trata de postre se sabe que existen alternativas para escoger y de todos los sabores y los colores que la persona desee. Pero lo mejor que puede ocurrirle a alguien es tener el postre cerca de su casa, la cual sea accesible.

Una opción de ellos es el flan, el cual es un postre tan rico que nadie puede resistirse. De hecho, tiene variedad en sus sabores, ya que puede ser de chocolate, de café, de turrón o de vainilla.

Es un postre sumamente nutritivo, el cual aportar propiedades beneficiosas para la salud de las personas. Por ejemplo:

Yodo: gran parte del flan es contiene yodo, por lo que el ingrediente  principal es el huevo. Así pues, aporta yodo para el organismo de cada quien.

Metabolismo: este postre se caracteriza también en ayudar al cuerpo humano en cuanto a su metabolismo, regulando la energía corporal y asegurando que todas las células funcionen.

Colesterol: se sabe que cada persona al chequearse debe tener los valores del colesterol estable, el flan es beneficioso en esto, ya que por tener colesterol ayuda con el crecimiento del cabello y las uñas.  

Por otra parte, cada país tiene sus diferentes recetas para preparar el flan, en especial un flan casero. La base siempre serán las mismas, solo basta agregarle su ingrediente personal para darle su toque personal y característico.

Por lo tanto, es un postre esencial para degustar al final de cada comida o para merendar, y si se le agrega una cuchara de leche condensada para acompañarlo, logra maximizar su rico sabor.

De esta manera, las personas que quieran preparar postres en sus casas tienen las diferentes opciones del flan casero, a continuación se explicará de manera detallada todo lo que se necesita para elaborar un flan casero:

Ingredientes

Para el caramelo

  • 100 gramos de azúcar.

Para la mezcla

  • 1 litro de leche
  • 8 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • Esencia de vainilla

Preparación

Caramelo

  • En una flanera, la cual es un recipiente especial para este tipo de postres, se deben colocar los 100 gramos de azúcar
  • Esta flanera debe estar en baño maría en el horno.
  • Posteriormente se cocina de 50 a 55 minutos aproximadamente sin dejar cocer demasiado para que no se queme.  
  • Una vez listo, se dejará enfriar para luego ser desmoldado.

Para la mezcla del flan

  • Lo primero que se debe hacer es colocar en una olla la leche con el azúcar, revolver hasta que se disuelva dejando hervir.
  • Se deja enfriar, pero no del todo, solo que quede tibia.
  • Acto seguido, se baten los huevos con la ayuda de una batidora eléctrica y se le agrega unas cuantas gotas de esencia de vainilla.
  • Cuando se termine de batir la mezcla, se incorpora la leche tibia y se revuelve suavemente.
  • Una vez mezcladas, se pasa toda la mezcla por un colador.
  • Agregar la mezcla al molde donde se preparó el caramelo.
  • Llevar al horno unos 50 a 55 minutos hasta que este finalmente listo el flan.   

Una vez realizado cada uno de los pasos anteriores, se deja enfriar y luego se sirve un pedazo en compañía de: dulce de leche, de leche condensada, de crema batida o de hilos de caramelo. Cual sea su gusto.

Finalmente, es una receta sumamente sencilla y rápida de realizar. De este manera las personas podrán comer postres cada vez que lo deseen y que mejor opción que un flan casero.

Por esta razón, es un postre que no hay que variarlo mucho en cuanto a sus ingredientes, ya que es de fácil preparar y no se necesita de tantos ingredientes.

Para acompañar este rico Flan, una refrescante Gaseosa.

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